此新聞見報日：2014/4/30
◎林靈
到麵店用餐時，恰巧聽聞了單親媽媽飄洋過海學廚藝的故事，她剛做好的五彩麵疙瘩就放在余師傅的麵店一角。和了香油的五彩麵疙瘩，光澤閃亮，宛如繽麗的雨花石，逸出誘人香氣。
放在麵店一角的一整盆五彩麵疙瘩，和了香油後的盈潤澤亮，猶如雨花石一般。
獨自撫育三個孩子的單親媽媽，省吃儉用積攢了半年，存夠了旅費，毅然決然自新加坡飛往臺灣，只為習得足以維生並用以養育子女長大成人的好手藝。
十餘年前因丈夫外遇，單親媽媽連同三個孩子一起被趕出家門，沒有甚麼社會經驗的單親媽媽，自此罹患了憂鬱症，行屍走肉般渾渾噩噩度日，甚至在毫無意識的狀況下闖入未曾往來的鄰居家。
「住我正對面的大姊拍打著我的臉頰，我卻絲毫沒有痛覺。」忘了家裡還有三個孩子，忘了自己是誰，神情恍惚的單親媽媽就由鄰居大姊領到醫院去，並守著她直到睜眼醒轉。鄰居大姊甚至還介紹了臨時工給她，同時殷殷叮囑：「妳可別再依賴這些只會麻痹心智的藥物了！」
為了扭轉命定的安排，為了改善困頓的生活，單親媽媽下定決心的同時，開始茹素，並堅定不只為了自己，也為了三個兒女！藉由新聞報導及透過網路搜尋，單親媽媽聯繫上曾免費傳授泡菜製作方法給單親家庭的余師傅。帶著堅強的意志，單親媽媽千里迢迢隻身跨海來華學習手藝。
經過為期一週的苦練修業，從不會包餃子，直到捏出接近職業水準的形狀，也能自己擀皮，剩下的只是速度。接著學做麵疙瘩、素泡菜，還跟著余師傅在天未亮的凌晨四時，上市場學著買菜、估算成本……
「這媽媽真是有心，整天站著一直做也不喊累；即使覺得挫折，也不放下手中的擀麵棍。單親絕對不是唯一選擇，但卻是不得不的無可奈何。單親要面對的不只是隨著孩子成長逐日累增的經濟壓力，還有子女成長中太多太多的未知數……『我願意吃苦，認真學習。師傅，請給我機會！』妳說說，這樣的請求，有誰能拒絕？」無私傳授廚藝的余師傅自己也是單親，談起這位不遠千里、不畏辛勞，遠從新加坡跨海來華的單親媽媽，語氣裡滿是感歎。
到麵店用餐時，恰巧聽聞了單親媽媽飄洋過海學廚藝的故事，她剛做好的五彩麵疙瘩就放在余師傅的麵店一角。和了香油的五彩麵疙瘩，光澤閃亮，宛如繽麗的雨花石，逸出誘人香氣。
回家以後上網搜尋，才發現雨花石從孕育到形成，得經過原生形成、次生搬運和沉積礫石層三個複雜而漫長的階段，是經由長久磨礪而成。雨花石歷盡滄桑方顯真美，我相信單親媽媽不遠千里而來，所習得的扎實手藝，也將和雨花石一樣，透出寧靜、明朗、堅實的光芒。
原文刊載於青年日報【副刊】
