裂島少女

文．圖／林靈
　　是在萬聖節過後，我才上街買了顆南瓜。買回家後就放在廚房陰涼處，一擱，竟也擱上好幾週過去。是上網查看了相關資料才知道，買回家的南瓜不僅可常溫保存約莫一個月之久，且是屬於存放越久、甜度和風味都越好的瓜果，亦可切塊冷凍存放。

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文．圖／林靈

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文．圖／林靈
 　　關於法式甜點，你有甚麼樣的想像？集結了精緻、浪漫、甜蜜......，那是一個個宛若珠寶的究極美味，現在，無須飄洋過海搭機赴台，在金門，也能尋味前往。

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文．圖／林靈
             　年終歲末，新舊之交，於蒸汽繚繞之時，於熱氣氤氳之際，將眾人集在一起的，除了除夕圍爐年夜飯，想來，應該就是年節必備的年糕了。

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文．圖／林靈
　　隱身於小徑村落的彎曲巷弄裡，老榕樹下一塊童趣的手繪店招，幾張簡易桌椅，在矮簷下，在榕蔭下，幾盤噴香的現炸美食，大口咬下，既柔軟又酥香，既簡單又飽足，這是遊客必訪、必吃且頗具戰地特色的獨特料理－－蛋狗、蛋香、雜七雜八。

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文．圖／林靈
有位擅煮、擅吃的大廚友人曾說，好吃的牛肉麵必須具備幾個要素，即是：湯濃、麵Ｑ、肉嫩。湯頭不僅要濃郁，還要兼顧香氣，既能挑動嗅覺神經，又能餘韻繞樑；除了湯頭的底蘊足，麵體也得有相當的吸附性，才能融貫所有的美味；肉嫩，入口綿軟，卻又帶點小小的抵抗，用舌尖托著肉塊，往上顎頂去，恰恰化開了肉的纖維與燉化了的牛筋，遂滿口生香。

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文．圖／林靈
 

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