碳烤牛肉麵
   
　　從台中文心路往大里，一路上都在想，是甚麼樣的牛肉麵可以讓人難以想像？聽去過的朋友說起，這裡的老闆有無窮的精力，總是經常嘗試創新料理。不知不覺經過文心南路、德芳南路，過了立元橋，還真的就看到招牌矗立在這個說市區不算市區，說郊區也不怎麼郊區的地方。
　　有名的店家吃多了，好吃的牛肉麵有幾個重要元素：湯濃、麵Ｑ、肉嫩。
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